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Béziers est une sous-préfecture du département de l'Hérault dans la région sud de la France d'Occitanie. La commune compte 77 177 habitants en 2017. Chaque mois d'août, Béziers accueille la célèbre Feria de Béziers, centrée sur la tauromachie. Un million de personnes sont attendues pour ce festival de cinq jours.

Le village est situé sur une petite colline au-dessus de la rivière Orb, à environ 10 kilomètres (6,2 miles) de la côte méditerranéenne et à 75 kilomètres (47 miles) au sud-ouest de Montpellier. Le Canal du Midi enjambe la rivière Orb à Béziers par un viaduc connu sous le nom de Pont-canal de l'Orb, qui serait le premier du genre.

Attractions

Cathédrale Saint-Nazaire : Située sur les hauteurs de la ville, elle offre un cadre magnifique que l'on aperçoit de loin à l'approche de Béziers sur la route de Narbonne. La nef voûtée, large de 14 m (45,93 pi) et haute de 32 m, est un magnifique exemple de construction gothique intermédiaire du XIVe siècle (104,99 pi). La longueur totale est de 50 m. (164,04 pieds). Le diamètre de la rosace occidentale est de 10 m. (32,81 pi).

Le Plateau des Poètes (1867) : Les frères Bulher, peintres paysagistes, ont conçu cet immense parc (formel) de style anglais. Il possède plusieurs sculptures de poètes et une fontaine massive du Titan d'Injalbert. Le parc relie la gare aux allées Paul Riquet...

Les alles Paul Riquet, où une immense statue en bronze de David d'Angers rend hommage au fondateur du Canal du Midi, Pierre-Paul Riquet. Les bas-reliefs qui ornent la façade néoclassique du Théâtre Municipal (1844) au sommet des allées ont été réalisés par le même artiste. Pendant la Feria, ces ruelles sont le point central des célébrations.

Arènes : Béziers contient deux arènes, l'une d'époque romaine dont les bâtiments et les fondations ont été conservés suite à d'importants travaux de rénovation dans le quartier Saint-Jacques , et l'autre érigée en 1905 par Fernand Castelbon de Beauxhostes à la manière des arènes espagnoles. Cette dernière est l'une des plus grandes constructions de France (13 100 places). L'arène organise des concerts et une corrida (la Féria) en août.

Le Musée des Beaux-Arts (musée des Beaux-Arts), fondé en 1859, a reçu le don de la veuve d'Injalbert en 1934 et les dessins de Jean Moulin et collection d'art en 1975. Des toiles de Hans Holbein, Sébastien Bourdon, Géricault, Vincent van Gogh, Cham Soutine et Henri Goetz font partie des peintures exposées au musée.

Le Musée Saint-Jacques, installé dans une caserne militaire, abrite des objets illustrant la vie dans la région de Béziers (Biterrois).

Le Pont Vieux est un pont de pierre qui enjambe l'Orb (Moyen Âge).

Le Cimetiere Vieux (Vieux Cimetière) du XVIIIe siècle est un véritable musée à ciel ouvert, avec plusieurs tombes et œuvres d'art de sculpteurs locaux tels que Jean Magrou et Injalbert.

Canal du Midi par Pierre-Paul Riquet (17e siècle) Le viaduc du Pont-canal de l'Orb ; les écluses de l'escalier de Fonserannes ; le malheureux "pente d'eau" de Fonserannes ; et l'extension de l'écluse de Fonserannes (désormais également hors service) jusqu'à l'Orb sont toutes des constructions de Béziers.